Nuove sfide per l’industria dell’ospitalità

Senza dubbio il 2020 sarà un anno che lascerà un segno indelebile nella nostra società, e in alcuni settori industriali specifici, come quello dell’ospitalità. Sebbene non sia un processo facile, l’obiettivo, per tutti gli operatori, dovrà essere quello di riportare il settore ai livelli ante Coronavirus. Per farlo, sarà necessario un cambio di paradigma, che consenta di individuare un nuovo modello adattabile da parte di ogni operatore per essere efficace.

Al fine di offrire un contributo per capire cosa stia succedendo tra gli operatori dell’ospitalità, nel nostro piccolo abbiamo deciso di intraprendere una sorta di indagine per conoscere quali siano le opinioni e le idee di alcuni operatori che nel corso degli anni sono venuti in contatto con la nostra azienda e di cui sono divenuti clienti. Oltre ad indiscutibili ragioni di ordine economico, il lavoro rappresenta sicuramente un’ottima forma di socializzazione e quindi contribuisce a creare rapporti personali, relazioni di stima, addirittura d’amicizia. È proprio grazie a rapporti di tipo professionale che noi di Ponte Giulio abbiamo conosciuto il signor Filippo Seccamani Mazzoli, titolare del Best Western plus Hotel Galles, elegante hotel nel pieno centro di Milano. È a questo professionista che ci siamo rivolti per iniziare la nostra indagine al fine di capire come la sua struttura alberghiera si sia organizzata in vista della riapertura, all’inizio di una nuova - termine più che mai azzeccato - stagione turistica.

D. Buongiorno Signor Seccamani Mazzoli e lieti di risentirla. Ci presenti anzitutto il suo albergo (posizione, storia, servizi, tipologia di ospiti…)

R. Affacciato direttamente su Corso Buenos Aires, il Best Western Plus Hotel Galles è un prestigioso hotel 4 stelle situato all’interno di un elegante palazzo di fine ‘800 nel pieno centro di Milano, in posizione strategica e privilegiata. Grazie alla vicinanza della stazione Milano Centrale – raggiungibile in pochi minuti a piedi – e alla prossimità della fermata della metropolitana MM1 Lima – posizionata proprio di fronte l’entrata dell’hotel – è il punto di partenza ideale per visitare i punti d’interesse e scoprire tutti gli eventi a Milano. Da sempre ha accolto clienti da ogni parte del mondo sia per turismo che per business. Il Ristorante è siituato al 6° piano dell‘hotel, è il luogo ideale per la colazione ammirando Milano dall’alto. L’Hotel Galles dispone di 201 camere eleganti e confortevoli e offre ai suoi ospiti numerosi servizi inclusi come Wi-Fi gratuito, netflix, piscina coperta riscaldata, Centro Fitness & SPA, palestra, sauna e bagno turco e molto altro!

D. Il periodo attuale ha costretto il mondo dell’ospitalità ad implementare protocolli e procedure necessari a garantire la massima sicurezza dei propri ospiti: come vi siete organizzati? Siete stati costretti ad operare delle modifiche alla struttura? In cosa consiste il protocollo per la tutela degli ospiti che vi siete prodigati ad elaborare?

R. Per garantire la sicurezza in albergo abbiamo attuato il programma “Special Protection”, un rigoroso programma di protezioni speciali dedicato ai nostri ospiti e al nostro staff.“Special Protection” riguarda diversi ambiti, dai protocolli di igiene alla tecnologia, dalla configurazione degli ambienti all’assicurazione, per garantire che comfort e servizi di qualità siano sempre offerti in piena sicurezza: I protocolli di igiene e sanificazione sono stati intensificati in ogni area, per garantire la protezione degli ospiti.
Le indicazioni dell’OMS sono state puntualmente seguite, talvolta ampliate e tradotte in comportamenti rigorosi. Per la piena attuazione di un soggiorno sicuro la collaborazione di ciascuno è indispensabile. Ad ogni ospite sarà richiesto il rispetto di semplici comportamenti. Segnaletica in hotel e presenza di dispositivi di sicurezza saranno disponibili ove opportuno. Il personale dell’hotel è il cuore del nostro servizio, la sua sicurezza e protezione sono essenziali. Precise disposizioni riguardano il loro accesso al posto di lavoro, l’utilizzo dei dispositivi di sicurezza e il rispetto di procedure attente nell’esecuzione delle diverse mansioni. La tecnologia permette di facilitare in moltissime funzioni la relazione con il ricevimento, consentendo una Per i nostri ospiti stiamo stipulando una copertura assicurativa per esigenze mediche durante la permanenza in hotel, per necessità di rientro o prolungamento di soggiorno.
Attraverso la nostra Digital Customer Journey sono facilmente possibili check in, check out e conversazione in chat con ricevimento e concierge. Per i nostri ospiti stiamo stipulando una copertura assicurativa per esigenze mediche durante la permanenza in hotel, per necessità di rientro o prolungamento di soggiorno.

D. Siamo stati vostri fornitori diversi anni fa: cosa vi spinse a scegliere Ponte Giulio per la realizzazione dei vostri bagni?

R. Abbiamo scelto Ponte Giulio per la rapidità nell’esecuzione dei lavori, siamo sempre stati aperti al pubblico per non perdere la nostra clientela affezionata ed abbiamo effettuato i lavori di ristrutturazione in piena efficienza grazie al coordinamento delle varie imprese. Per i lavori dei bagni l’esecuzione rapida ed è stato importantissimo rivolgerci al un partner cosi organizzato. Ad oggi i bagni ristrutturati sono ancora in utilizzo con un alto gradimento da parte dei nostri clienti.

D. Prospettive future: come immagina il mondo dell’ospitalità nel periodo post-Covid?

R. Ci auguriamo che il mondo non si fermi e che i nostri sforzi per rendere l’Hotel sicuro possano essere percepiti dai clienti perché riteniamo che ognuno di noi abbia un solo grande desiderio: quello di tornare alla normalità dimenticando questo periodo così difficile per tutti e soprattutto di rivivere viaggiando le emozioni uniche di scoprire nuovi luoghi e tradizioni oppure di ritornare dove si è già stati con l’entusiasmo che abbiamo sempre avuto.